Laatu
Laatu – ja elintarviketurvallisuuspolitiikka
Toimintamme elintarvikeketjussa on perustavanlaatuista, koska olemme sitoutuneet toimittamaan korkealaatuisia, turvallisia, laillisia ja aitoja tuotteita. Sitoutuminen laatuun ja elintarviketurvallisuuteen on toimintamme kaikkien osa-alueiden perustana siipikarjan kasvatuksesta lihantuotantoon, mikä takaa asiakkaidemme ja kuluttajien luottamuksen ja tyytyväisyyden.
Laatu on tehtaillamme kiistatta etusijalla. Optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi hyödynnämme 55 vuoden kokemustamme ja otamme käyttöön tiukat prosessit ja tuotevalvonnan kaikissa tuotantovaiheissa. Tuotantoprosessimme on täysin integroitu ja kattaa kaikki vaiheet munasta pakattuun tuotteeseen, mikä takaa elintarvike- ja eläinlääkintähallinnon säännösten ja eurooppalaisten standardien noudattamisen.
Dace Tītmane,
Ķekava Foods AS
Laatu- ja valvontaosaston päällikkö
Laadunvarmistuksemme perusteet
- HACCP-periaatteet: Toteutamme kattavia toimenpiteitä, jotka kattavat hygienian, bioturvallisuuden ja desinfioinnin kaikissa toiminnoissamme.
- Materiaalit ja tuotanto: Raaka-aineiden ja pakkausten valinnasta valvottuihin tuotanto-olosuhteisiin, jotta lihavalmisteiden eheys voidaan varmistaa kaikissa vaiheissa.
- Sidosryhmien osallistuminen: Sen lisäksi, että käsittelemme huolellisesti valituksia, parannamme jatkuvasti tietämystämme ja ymmärrystämme elintarvikkeiden laadusta ja turvallisuudesta.
- Vaatimustenmukaisuus ja standardit: Noudatamme kansainvälisesti tunnustettuja standardeja, kuten BRC-elintarvikestandardia ja ISO 22000:2006 -standardia, mikä kuvastaa sitoutumistamme maailmanlaajuiseen huippuosaamiseen.
- Jatkuva parantaminen: Laadun ja elintarviketurvallisuuden parantaminen: Järjestelmällisen arvioinnin ja tavoitteiden asettamisen avulla parannamme jatkuvasti laatu- ja elintarviketurvallisuussuorituksiamme ja toimimme sopusoinnussa lainsäädännön, sääntelyn ja asiakkaiden vaatimusten kanssa.
- Kumppanuudet ja suorituskyky: Hallituilla prosesseilla pyritään saavuttamaan suunniteltuja tuloksia, jotka vastaavat kaikkien sidosryhmien – asiakkaiden, kuluttajien, osakkeenomistajien, työntekijöiden, kumppaneiden ja yleisön – tarpeita.
- Jäljitettävyys ja sertifioinnit: Sertifiointimme osoittavat standardimme ja luottamuksen, jota voit luottaa tuotteisiimme.
Top Choice Poultry -yrityksessä laatu ja elintarviketurvallisuus ovat asiakkaillemme antamamme lupauksen kulmakivi, joka heijastaa kokonaisvaltaista lähestymistapaa, joka ulottuu kanojen hyvinvoinnin varmistamisesta poikkeuksellisten tuotteiden toimittamiseen pöytäänne.
Sertifiointi
Sertifiointi ei ole pelkkä kunniamerkki, vaan se on osoitus vankkumattomasta sitoutumisestamme laatuun, turvallisuuteen ja huippuosaamiseen. Jokainen sertifikaatti on virstanpylväs matkallamme, jolla pyrimme tarjoamaan asiakkaillemme korkealaatuisia tuotteita.
BRC-sertifikaatti
Yritys sai BRC-sertifikaatin syyskuussa 2016. BRC:n maailmanlaajuiset standardit varmistavat laatu-, turvallisuus- ja toimintakriteerien standardoinnin, mikä takaa, että valmistajat täyttävät lakisääteiset velvoitteensa ja tarjoavat suojaa loppukuluttajalle.
Tällä hetkellä yrityksellä on AA-luokan BRC-akkreditointi.
Halal-todistus
Yritys sai Halal-sertifikaatin tammikuussa 2016. Tämä asiakirja takaa, että muslimeille suunnatut tuotteet ja palvelut ovat islamilaisen lain vaatimusten mukaisia. Halal-sertifikaatti takaa, että linnut on teurastettu yhdellä leikkauksella, ne on laskettu perusteellisesti verille ja että niiden liha ei ole ollut kosketuksissa eri tavalla teurastettujen eläinten kanssa.
Elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifikaatti
Lielzeltiņi -tuotantolaitoksen valmistamille tuotteille on myönnetty Food Safety System -sertifikaatti, joka vahvistaa elintarviketuottajan luotettavuuden, laadun ja turvallisuuden.
Euroopan energiatodistusjärjestelmä
Heinäkuusta 2021 lähtien tuotantolaitoksemme ovat ottaneet vihreän energian täysin käyttöön. Siipikarjan kasvatuksesta pakkaamiseen prosessimme jokainen vaihe perustuu nyt sähköön, joka on peräisin Latvian uusiutuvista vesivaroista. Tämän ennakoivan muutoksen odotetaan vähentävän hiilidioksidipäästöjämme vaikuttavalla 20 %:lla. Lisäksi aurinkopaneelipuistohanke, joka käynnistetään täysimääräisesti vuonna 2024, on tärkeä osa kestävän kehityksen matkaamme, ja sen odotetaan tuottavan 13-16 % sähkönkulutuksesta, mikä vahvistaa sitoutumistamme kestäviin käytäntöihin.
Laatukyltit
Ruotsin elintarvikeviraston omistama Avaimenreikä-merkki on ollut Ruotsin markkinoilla vakiintunut jo 25 vuoden ajan. Avaimenreikä-merkillä merkityt tuotteet sisältävät vähemmän rasvaa kuin vastaavat elintarvikkeet, joissa ei ole tätä symbolia. Avaimenreikä-merkki pakkauksessa auttaa kuluttajia tunnistamaan terveellisempiä vaihtoehtoja elintarvikkeita ostaessaan.